"Livsmedelsverket har i flera år kritiserat Elisedals Chark för dålig renhållning. Men företaget, som är mest känt under varunamnet Markos Chark, har struntat i råd, böter och varningar.
Det blev aldrig någon förbättring.
– Tvärtom, förklarade Livsmedelsverket i rätten. "
"– I rummet där de maler ner köttet till korvsmet sprang det levande gråsuggor och tusenfotingar. Och en kollega till mig har sett hundbajs i ett lagerutrymme för korvskinn. Det ska inte finnas hundar på en livsmedelsanläggning. "
"– Det är tragiskt, suckar ägaren och grundaren Marko Anic.
– Jag har varslat alla anställda, ett tiotal.
Han känner sig missförstådd, misshandlad och förföljd av myndigheterna."
Läs allt på Sydsvenskan
/Fröken Sverige
