Snusket allt värre på Göteborgs krogar

"Två restauranger i veckan i Göteborg stängs på grund av snusk eller andra brister i livsmedelshanteringen.

- Det har blivit värre, säger livsmedelsinspektör Ivar Evertsson."

"Förra året stängdes 72 krogar och andra näringsställen i Göteborg under kortare eller längre tid på grund av brister i livsmedelshanteringen. Hittills i år rör det sig om 42.

- Det är mer än två i veckan i snitt. Det kommer att bli en kraftig ökning i år om den här trenden fortsätter, säger Ivar Evertsson, livsmedelsinspektör vid miljöförvaltningen i Göteborgs stad.

Cirka 70 procent av inspektionerna sker efter tips från allmänheten. Inte sällan handlar det om att restaurangbesökare eller kunder i matbutiker observerat smuts och snusk eller blivit sjuka och anser sig matförgiftade."

"Alla typer av restauranger drabbas av förbuden.

- Men 90 procent av ägarna har utländsk härkomst, språkförbistringen är ett problem. Vi har anställt flera inspektörer med annan etnisk härkomst än svensk, men vi letar med ljus och lykta efter en med asiatisk bakgrund, säger Evertsson."

GP

LÄS MER: Råttspillning, mögel och bristande hygien

BOR DU I GBG? LÄS DETTA: Dessa har fått stänga